El pavo no solo se consume el Día de Acción de Gracias o Navidad, sino que podemos disfrutar de su sabor durante todo el año, puesto que es una carne proteica deliciosa y muy sana. Desde el siglo XVI, que se trajo a España de la mano de los jesuitas, su carne ha sido consumida por ser muy versátil y saludable, además de por proveer de alimento incluso a las familias más grandes. A lo largo de los años, su popularidad se ha ido extendiendo por todo el mundo y, hoy en día, es uno de los alimentos más apreciados.
En esta ocasión, vamos a preparar una sencilla receta de pavo ahumado relleno a la naranja, aunque el relleno puede variar, como veremos a continuación. De esta manera, quedará una carne jugosa por dentro y muy sabrosa. Quédate con nosotros y descubre cómo hacer pavo ahumado relleno.
Ingredientes:
- 1 pavo de 4 kg aprox.
- 3 limones
- 1 naranja
- 2 tomates
- 2 cucharadas de postre de comino y romero en polvo
- 1 chile o ají
- 1 rama de cilantro
- 1 cebolla morada
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 trozo de jengibre
- 1 vaso pequeño de aceite de albahaca o albahaca entera
- 3 dientes de ajo grandes