Quizás es la receta más popular para hacer con este ingrediente. El conejo al ajillo es una receta tradicional y fácil en la que tras freír el conejo con ajos en una sartén amplia, añadimos vino blanco y dejamos cocer, hasta que ligamos una salsa deliciosa e inolvidable. Si nunca lo has hecho, es la receta perfecta para descubrir esta deliciosa carne.
Ingredientes para 4 Personas:
- Conejo troceado en porciones 450 g
- Dientes de ajo 5
- Harina de trigo 10 g
- Vino blanco 200 ml
- Caldo de carne 200 ml
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Zumo de limón medio